独居，这两个字首先令人联想到的是自由、自立这些词语，紧随其后的就是孤独。作为一个独居一年多的打工人，这种孤独尤其体现在我每天的吃饭中，一个人吃饭，炒菜的分量尤其令人头疼，量多了浪费，量少了锅底都盖不住，调料味也难以把控，所以久而久之，我变得不愿意下厨做饭，经常用速食或外卖对付过去。

突然一天在某书上看到电煮锅的食谱分享，做法简单又方便，健康又好吃，我沉寂已久的心又重新躁动起来了，这不就是最适合我的厨房好物吗！于是立刻被种草，然后下单…

使用了一段时间后，我那种发现宝藏的心情越来越强烈，它几乎包揽了我的一日三餐，夜宵什么的当然也不在话下。

早上起床后我会用它煮上一个鸡蛋，蒸格里蒸上一个玉米或红薯，有时也蒸点馒头烧麦发糕，然后去洗漱，等收拾好了之后直接开吃就行了，炒鸡省事啊。

中午可以炒个简单的菜或者煮点低脂汤，如果买的是不锈钢内胆不建议拿来炒菜啊，因为会特别粘锅，低脂汤的话做法特别简单，我经常做的是酸辣汤，做法如下：

1、准备几朵香菇，木耳，嫩豆腐一块，火腿一根，鸡蛋一个，番茄一个，香菜小葱少许

2、洗好所有食材后，把番茄去皮，再把食材切成块状或条状备用

3、准备料汁：一勺胡椒粉+三勺生抽+三勺醋搅拌均匀，再准备半碗水淀粉备用

4、电煮锅内加入适量纯净水，大火煮开，加入番茄先煮两分钟，再加入火腿、木耳、香菇、豆腐等，倒入调好的酱汁，大火煮开后再煮一分钟左右

5、转小火倒水淀粉，倒入搅拌好的鸡蛋液，等再次煮开加入适量盐鸡精调味即可关火

6、撒上葱花和香菜酸辣汤就完成啦！食谱看起来复杂，其实操作起来的话真的很简单，就准备食材，倒食材就好了，配料的话也可以根据个人喜好随意添加

晚餐就更方便了，用电煮锅打个一人食麻辣烫也是轻松加愉快啊，做法如下：

1、准备好自己喜欢吃的麻辣烫配菜，丸子、蔬菜、肉类等，葱姜蒜等配料，还有一瓶牛奶，一小块火锅底料

2、在电煮锅里倒少许油，放入葱姜蒜炒出香味，再加入火锅底料炒至融化

3、加入一碗清水煮一分钟左右，再加入一盒牛奶煮至沸腾

4、用漏勺捞出香料残渣，加入自己喜欢的食材，煮至汤汁浓郁即可

简直好吃到过分，又很简单易上手，你们一定要去试一下。

平时煮个面条，下点饺子汤圆也是非常方便，更离奇的是，我还用电煮锅煎过牛排，超市里冷冻柜卖的那种，只要勤翻面，用低档模式，就能煎出很好吃的牛排。

电煮锅它带给我的不仅是更健康的饮食，还有更浓烈的生活气息，一个人的出租屋里，不再是冰冷的碗筷碰撞声，而是咕噜咕噜的烟火气，所以我把电煮锅列入我的年度爱用物榜首，一份几十块就能带来的幸福感，它不香吗？